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提问人：网友lqlq2018 发布时间：2022-01-06

[单选题]

下列哪一道是鲁菜？()

A.糖醋鲤鱼

B.狮子头

C.清炖马蹄

D.糖醋排骨

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ABCD

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第1题

代诗人苏轼任登州知府时在《鳆鱼行》诗中写道“膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙”，这首诗指的是鲁菜中的哪一道菜（）

A.糖醋鲤鱼

B.孔雀开屏鱼

C.扒鲍鱼

D.灵芝鱼

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第2题

下列属于鲁菜的代表菜是()。

A.糖醋鲤鱼

B.德州扒鸡

C.清汤燕窝

D.太爷鸡

E.九转大肠

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第3题

代表鲁菜川菜淮扬菜粤菜的四个名菜是下列哪项？（)A.葱烧海参、鱼香肉丝、凉拌腰丝、龙虎会B.糖醋

代表鲁菜川菜淮扬菜粤菜的四个名菜是下列哪项？()

A.葱烧海参、鱼香肉丝、凉拌腰丝、龙虎会

B.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎会

C.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、扣三丝、脆皮乳猪

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第4题

下列不属于鲁菜的有()

A.糖醋鲤鱼

B.葱烧海参

C.油爆双脆

D.关燕孔雀

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第5题

不属于“鲁菜”的代表名菜的是()

A.糖醋鲤鱼

B.北京烤鸭

C.德州扒鸡

D.油爆海螺

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第6题

鲁菜的代表菜是（）。

A.糖醋鲤鱼

B. 德州扒鸡

C. 清汤燕菜

D. 太爷鸡

E. 九转大肠

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第7题

鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。

A．错误

B．正确

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第8题

以下为鲁菜名品的是()。

A.大煮干丝

B.葱爆海参

C.油爆鲜虾仁

D.油闷青笋

E.糖醋黄河鲤鱼

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第9题

代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是（)．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、

代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是()．

A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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