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提问人：网友18***090 发布时间：2022-01-06
[单选题]

关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是()

A.少吃或不吃隔夜剩饭菜

B.少吃或不吃咸鱼、咸蛋、咸菜

C.多食用抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、富含维生素C的蔬菜水果等

D.腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少

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匿名网友[44.***.***.203]选择了 C
1天前
匿名网友[33.***.***.147]选择了 C
1天前
匿名网友[93.***.***.27]选择了 B
1天前
匿名网友[181.***.***.5]选择了 B
1天前
匿名网友[100.***.***.119]选择了 A
1天前
匿名网友[9.***.***.138]选择了 D
1天前
匿名网友[36.***.***.102]选择了 B
1天前
匿名网友[105.***.***.190]选择了 B
1天前
匿名网友[137.***.***.123]选择了 D
1天前
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更多“关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是（)A.少吃或不吃隔夜剩饭菜B.少吃或不吃咸鱼、咸蛋、咸菜C.”相关的问题
第1题
关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是()

A.少吃或不吃隔夜剩饭菜

B. 腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少

C. 腌制食品在腌制15天后吃比较适宜

D. 少吃火锅

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第2题
亚硝酸盐中毒时，下列急救措施不正确的是()

A.迅速灌肠、禁止洗胃

B.应用阿托品

C.催吐

D.使用大剂量维生素C

E.必要时给予呼吸兴奋药

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第3题
麻辣烫由于反复使用烫菜水，所以亚硝酸盐含量较高，以下关于亚硝酸盐的说法不正确的是（）

A.泡菜制作过程中乳酸菌发酵会产生亚硝酸盐

B.亚硝酸盐可用作食品添加剂

C.亚硝酸盐摄入量超标会引起中毒甚至死亡

D.亚硝酸盐在特定条件下能产生化学致癌因子亚硝胺

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第4题
近几年，亚硝酸盐中毒案例层出不穷，关于亚硝酸盐引起中毒你了解多少？（可从中毒机制、临床表现、急救措施等方面回答）
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第5题
下列关于预防亚硝酸盐食物中毒，不正确的说法是（)。

A.禁食腐烂变质的蔬菜

B.防止误食亚硝酸盐

C.不用苦井水煮饭

D.进食腌制一周的蔬菜

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第6题
关于亚硝酸盐表述不正确的是（)。A、可导致呼吸衰竭而死亡B、可引起肠源性青紫症C、亚甲蓝是其特效

关于亚硝酸盐表述不正确的是()。

A、可导致呼吸衰竭而死亡

B、可引起肠源性青紫症

C、亚甲蓝是其特效解毒剂

D、可导致组织缺氧

E、中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

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第7题
矿山企业预防中毒窒息事故的管理措施不正确的是（)。A.建立责任追究制度B.建立完善的矿井机械通风

矿山企业预防中毒窒息事故的管理措施不正确的是()。

A.建立责任追究制度

B.建立完善的矿井机械通风系统

C.加强局部通风管理

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第8题
为了预防亚硝酸盐中毒，应该缩短腌制时间或减少食盐用量至不足10%。（)
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第9题
饲料中增加铁的含量，可预防()

A.菜籽饼中毒

B.黑斑病甘薯中毒

C.硝酸盐和亚硝酸盐中毒

D.棉籽饼中毒

E.栎树叶中毒

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第10题
亚甲蓝的应用不正确的是（)

A.10-20mg/Kg

B.可应用亚硝酸盐中毒

C.可肌注

D.可应用氰化物中毒

E.可用于硝基苯过量

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