清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（)大曲，作为糖化发酵剂。

A、以小麦、豌豆为原料的低温曲

B、以小麦、大豆为原料的中文曲

C、以大麦、豌豆为原料的低温曲

D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

清香型大曲白酒生产采用()混合使用，作为糖化发酵剂。

A.麸曲

B.清茬曲

C.小曲

D.后火曲

E.酯化曲

F.包包曲

G.红心曲

下列关于白酒香型的表述错误的是()。

A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等

B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等

C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等

D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等

下列关于白酒香型的表述错误的是()。

A．酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等

B．窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等

C．清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等

D．兼香性以桂林三花酒为代表，包括董酒、西凤酒等

A.低温大曲

B.高温大曲

C.中温大曲

D.低温曲

A．安徽口子酒

B．全兴大曲

C．宝丰酒

D．孔府家酒