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提问人:网友soccerfans 发布时间:2022-01-06
[主观题]

原因食品主要是鱼类、甲壳类和含盐量较高的腌腊制品,中毒病例一般表现为急性发病、潜伏期2~24h、恢

复较快。该病是()

A.霍乱弧菌食物中毒

B.嗜水气单胞菌食物中毒

C.迟缓爱德华菌食物中毒

D.副溶血弧菌食物中毒

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第1题
转化废热锅炉的连续排污主要是()。

A.排掉锅炉多余的水

B. 排掉汽包水位表面含盐量较高的水

C. 锅炉的盐分

D. 锅炉水中的氯根。

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第2题
与2009年相比,下列各项养殖面积变化量最小的是()。A.鱼类B.甲壳类C.贝类D.藻类

与2009年相比,下列各项养殖面积变化量最小的是()。

A.鱼类

B.甲壳类

C.贝类

D.藻类

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第3题
甲壳类水产品维生素含量较高,与()类相似。

A.鲜豆类

B. 鱼类

C. 畜肉类

D. 蛋类

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第4题
最常见的食品过敏原(八大样)有哪些()

A.蛋品 、牛奶

B.花生、大豆

C.麦类

D.坚果 、鱼类、甲壳类

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第5题
常见的致敏食品主要有:

A.甲壳类及其制品,坚果类及其制品

B.花生及其制品,大豆和其他豆类以及各种豆制品

C.小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品,鱼类及其制品

D.牛乳及乳制品,蛋及蛋制品

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第6题
食品中主要过敏原类型有:_______。

A.牛乳、乳制品及谷物以及制品

B.蛋制品、花生制品及各种豆制品

C.鱼类及其制品

D.甲壳类及其制品

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第7题
连续排污,主要是降低锅水中的含盐量和碱度,排除锅水表面的油脂和泡沫。
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第8题
我国家庭的消费率长期低于发达国家和其他同等水平的发展中国家,其原因主要是()。

A.为了保证教育和医疗等发展型消费而省吃俭用

B. 城市低收入家庭住房消费支出数额较高

C. 城市低收入家庭的保险等消费数目较大

D. 城乡低收入家庭食品消费支出一直不高

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第9题
含铁量较高的食品有()

A.鱼类

B.水产品

C.红色水果

D.动物肝脏

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第10题
以下属于常见致敏食品的是

A.牛乳及乳制品、蛋及蛋制品

B.花生及其制品、豆类及豆制品

C.谷物及谷制品、鱼类及其制品

D.甲壳类及其制品、坚果类及其制品

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