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提问人：网友Dym112233
发布时间：2022-01-07
[主观题]
请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。（）
A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果
B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果
C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果
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A.冷盘
B.热炒
C.主菜
D.点心和汤
E.水果拼盘
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第2题
在中国比较正确的上菜礼应该是()。
A.汤-凉菜-热菜-主食-点心-水果
B.凉菜-主食-汤-热菜-水果-点心
C.凉菜-热炒-大菜-汤-主食-水果
D.水果-凉菜-汤-热炒-主食-点心
第3题
在中国比较正确的上菜顺序应该是（）
A.汤-凉菜-热菜-主食-点心-水果
B.凉菜-主食-汤-热菜-水果-点心
C.凉菜-热炒-大菜-汤-主食-水果
D.水果-凉菜-汤-热炒-主食-点心
第5题
在中式宴请中,上菜的一般顺序为（)。
A.冷盘-主菜-热炒-汤-点心-果盘
B.主菜-冷盘-热炒-汤-点心-果盘
C.冷盘-主菜-热炒-点心-汤-果盘
D.冷盘-热炒-主菜-汤-点心-果盘
