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提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07
[多选题]

经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（)，感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。

A.窖香浓郁

B.醇厚

C.绵柔

D.细腻

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1天前
匿名网友[88.***.***.88]选择了 C
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1天前
匿名网友[18.***.***.195]选择了 A
1天前
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第1题
经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（)。

A、香味浓厚

B、香味柔和

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第2题
毛铺酒为什么是微黄色的（）

A.酒体老熟后产生的微黄色

B.活性成分的天然色泽

C.食品添加剂

D.食用色素

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第3题
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。（）
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第4题
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒（）
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第5题
调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。
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第6题
对典藏大师“陈香圆润”口感的解读，正确的解读是（）

A.陈，陈香饱满而厚重，这是600年传承的味道，以及以老带新、半坛贮存，更强化酒体的陈。如人生成就亦需经过时间的历练与沉淀

B.香，香味丰富而持久，这源于考究的层层提香、生香工艺，使酒体香气四溢，幽雅而舒适。亦如不断进取之人所散发的个人魅力与韵味

C.圆，酒液如丝般顺滑，这源于独特的双重蒸馏，摘酒选优，放大酒体的绵甜，更圆滑柔顺。如人以谦和之心不断学习，以包容之心待人处事

D.润，酒体细腻而润泽，这是香味成分极致丰富，又诸味协调的综合口感，回味唇齿留香。亦如成就者有更高的使命感，回馈他人与社会

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第7题
老熟有个前提，就是在生产上把酒做好，次酒即使经长期贮存，也不会变好。（)
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第8题
老熟有个前提，就是在生产上把酒做好，次酒即使经长期贮存，也不会变好（）
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第9题
刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（）贮存最佳。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

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