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提问人：网友manfred
发布时间：2022-01-06
[主观题]
偷窃行为中的更换商品就是将较高商品的价签换成较低商品的价签。（）
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第7题
实验表明（ ）的热水，为脂肪的最佳溶解温度，所以，生鲜食品作业场应用（ ）的热水，并用高压喷洗枪冲洗场地、加工设备及运输工具。
A、70ºC、70ºC
B、80ºC、80ºC
C、82ºC、82ºC
D、90ºC、90ºC
第10题
直接与食品原料、半成品和成品接触人员的卫生禁忌有（ ）。
A、不允许佩戴饰物，如戴 手表、戒指、手锻、项链和耳环
B、指甲要剪短，不得涂指甲油，喷洒香水
C、不得用勺直接尝味或用手抓食品销售，不接触不洁物品
D、手部受到外伤时，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作
