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提问人：网友chxz01 发布时间：2022-01-06
[单选题]

将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。

A.1号肉

B. 2号肉

C. 3号肉

D. 4号肉

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1天前
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更多“将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。”相关的问题
第1题
将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）

A.1号肉

B.2号肉

C.3号肉

D.4号肉

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第2题
猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量（包括腰大肌)，占整个

猪屠宰测定中，后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量(包括腰大肌)，占整个胴体重量的比例。()

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第3题
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）

A.肩颈肉

B.臀腿肉

C.背腰肉

D.肋腹肉

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第4题
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是【】

A.肩颈肉

B.臀腿肉

C.背腰肉

D.肋腹肉

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第5题
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是。（)

A.肋腹肉

B.肩颈肉

C.臂腿肉

D.背腰肉

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第6题
在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）

A.肩颈肉

B.臀腿肉

C.背腰肉

D.肋腹肉

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第7题
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是【】

A.肩颈肉

B.臀腿肉

C.背腰肉

D.肋腹肉

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第8题
操作“患者去枕俯卧位，双手五指交叉，掌心向上放在前额，下颌稍内收，以减轻颈椎的生理性屈曲。治疗者双手拇指放在同一椎体的一侧横突上，指背相接触，将横突垂直向腹侧推动”属于（）

A.旋转摆动腰椎

B. 垂直按压颈椎横突

C. 垂直按压胸腰椎棘突

D. 垂直按压胸腰椎横突

E. 垂直松动颈椎椎间关节

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第9题
操作"患者去枕俯卧位，双手五指交叉，掌心向上放在前额，下颌稍内收，以减轻颈椎的生理性屈曲。治疗者双手拇指放在同一椎体的一侧横突上，指背相接触，将横突垂直向腹侧推动"属于（）。

A.旋转摆动腰椎

B. 垂直按压颈椎横突

C. 垂直按压胸腰椎棘突

D. 垂直按压胸腰椎横突

E. 垂直松动颈椎椎间关节

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第10题
畜肉肉色测定时，取胸腰椎接合处（）的横断面。若测定全胴体肉色则需加测（）、臀中肌、半膜肌和半腱肌。
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