题目内容
（请给出正确答案）
下面关于冰箱保存食品正确的说法是：()。
A不能长期保存食品
B任何食品都可以混合放入冰箱
C生熟分开后可以长期保存
D化冻后没有吃完的肉，再次放进冰箱冷冻室内保存
简答题官方参考答案
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A.需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
B. 婴幼儿食品应放置冰箱中保存
C. 剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透
D. 生熟食物要分开存放
关于食品样品采取后，其保存方法叙述中，不正确的是()。
A.样品应充分烘干后再保存
B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中
C.有的样品应放在冰箱中保存
D.特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂
A.解冻食品的冷藏冰箱温度在0-8℃之间
B.被解冻生食品的容器应存放在冷库内货架顶层
C.被解冻食品中心或最厚部分的温度达到1-5℃之间则被视为完全解冻，填写食品解冻记录
D.解冻后的食品贴上日期标签保存，被解冻的食品建议在24小时内加工完毕
A.冰箱应放置于通风干燥的位置，避免阳光直射
B.医用冰箱主要存放需低温保存的药物、试剂、疫苗、生物制品等，不得存放其他物品
C.固定专人管理，每班记录签名，以保持冰箱整洁，物品摆放有序
D.药品避免与冰箱内壁接触
A.有颜色的塑料袋不能进冰箱
B.蛇皮袋、纸箱不得进操作间，泡沫箱可以进操作间
C.装食品的容器要有标签，无标签时按个扣分，每个扣2分
D.操作间发现私人物品，按个扣分，每个扣1分
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