ISO 22000:2018中对“食品安全危害”的定义,描述正确的是以下哪个选项()
A.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况
B.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素
C.食品中所含有的对健康有不良影响的生物、化学或物理的因素
D.食品安全危害只包括过敏原
A.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况
B.食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素
C.食品中所含有的对健康有不良影响的生物、化学或物理的因素
D.食品安全危害只包括过敏原
ISO 22000标准规定的质量安全管理体系要求适合于()行业。
A汽车
B食品
C工程
D药物
A.良好操作规范(GMP)
B.卫生标准操作程序(SSOP)
C.危害分析和关键控制点(HACCP)
D.国际标准ISO(22000)
E.出口食品加工储藏厂库登记注册管理制度(SRFFE)
A.确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的
B.证实符合适用的食品安全法律法规要求
C.评价和评估顾客要求,并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求,以增强顾客满意度
D.与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通
E.确保符合其声明的食品安全方针
A.整合了国际食品法典委员会(CAC)制定的危害分析和关键控制点(HACCP)体系和实施步骤
B.危害分析有助于建立有效的控制措施组合,它是建立有效的食品安全管理体系的关键
C.对于已确定的危害是否需要组织控制, 本标准提供了判断并形成文件的方法
D.不允许组织实施由外部制定的控制措施组合
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