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提问人：网友romatic2
发布时间：2022-01-06
[主观题]
（）是按人们的身体需要，根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱，使人体摄入的营养素种类齐垒、数
量充足、比例合适，即达到平衡膳食
A.营养配餐
B.食谱编制
C.膳食指南
D.平衡膳食宝塔
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A.各种营养物质
B.各种蛋白质
C.各种维生素
D.各种微量元素
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第2题
第二部分人体每天都需要多种植物性食品,蔬菜、水果中含有人体所需的各种植物营养素。科学家们经过
第二部分
人体每天都需要多种植物性食品,蔬菜、水果中含有人体所需的各种植物营养素。科学家们经过研究发现,人每天要食用十种以上的植物,才能有效地强化身体的免疫力,促进人体的健康。之所以需要多种植物食品,是因为没有哪一种植物食品能够满足人体所有的营养需求。比如说,不是一天吃五个苹果就能达到身体对植物性营养的需求。每种植物都有不同的抗氧化剂、植物性营养素和多糖体。而且,人们平时所食用的植物种类其实非常有限,比如白菜、萝卜、黄瓜、茄子之类,这些常见蔬菜不到植物总数的千分之一。因此,我们的饮食中应当包含更多样的植物性食品。而且,我们现在知道,不同的营养物质能够在疾病的不同阶段产生预防效果。每一种植物所含的营养素都有很多种,每一种的功能都不一样,它们分别针对不同的致病原因起到预防作用,我们有时候不知道身体到底是在哪一个环节出了问题,所以,在我们的食谱中,需要安排不同种类的植物性食物,以增强身体的抵抗力。
根据本文,多吃植物性食物可以产生什么作用？
A．增强人体的免疫力,促进健康
B．预防“感冒”等多种疾病
C．补充人体所缺少的植物营养素
D．使人体具有抗氧化剂作用
第4题
人类的食物是生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（）①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐
A.①⑤
B.②④
C.②①
D.③⑥
第5题
儿童女15岁，对于该儿童的饮食要求描述错误的是A、食物制作要细、软、碎，易于咀嚼、便于消化B、各种营
儿童女15岁，对于该儿童的饮食要求描述错误的是
A、食物制作要细、软、碎，易于咀嚼、便于消化
B、各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加
C、食物种类同成人，内含足够蛋白质
D、青春期少年体格发育进入高峰时期，营养需要增加
E、女孩因月经来潮，在饮食中应供给足够的铁剂
第6题
一69人们待在温暖的室内,很少外出活动,但并不意味着人体66的水分会相应减少。根据每个人的劳动量、个子大小高矮的不同,一个人每天需要摄入的水量大概是1600毫升左右,这样才能保证人体正常的新陈代谢,而仅人体呼吸每天就需要消耗300毫升的水,出汗需要700毫升,排便至少100毫升。冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分如果喝水少,血液粘稠度就高,容易出现血栓等症状,引发心血管疾病。此外,冬天多喝水还能加快新陈代谢,起到抵御寒冷的作用。 另外,研究表明,人体内只要损耗5%的水分而未能得到及时补充,皮肤就会干燥且冬季寒冷,人们喜欢关紧门窗,从而造成室内缺氧,这时人就会感觉头昏脑涨,心肺疾病患者还会觉得呼吸困难,从而导致各种病症的出现。而多喝水则有利于氧气的供给,呼吸顺畅,保持良好的身体状态。因此建议,冬天不要等到口渴了再喝水,体力消耗大的人尤其要多喝。饮食以清淡为主,如吃了油腻、较咸的食物,更应多喝两杯。另外,冬季以热茶水最宜,起床后和临睡前喝两杯清水。【66 】文中66处应该填写的词语是:
A.耗费
B.消化
C.消耗
D.消费
第8题
根据课程内容，下列关于“载营魄抱一，能无离乎”的叙述，不正确的是（）。
A.要让身跟心连结起来，身、心对焦，身、心统合一体
B.强调的是做事要专心致志，一心一意
C.用我们的身体把我们的心承载起来
D.人们可以在同一时间做不同的事
第10题
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的（）。
A.无机盐是人体不可缺少的营养素
B. 青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收
C. 锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高
D. 长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响
E. 碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育F . 各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物
