下列化学知识说法不正确的一项是()。
A.地壳中含量最多的四种元素,由多到少依次为O、Si、Al、Fe
B.多食芹菜可以预防缺铁性贫血,这是因为芹菜中含有丰富的铁质,这里的铁是指铁单质
C.人体内含量最多、最重要的矿物元素是钙
D.炒菜时油锅着火,可以用锅盖盖灭
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