果蔬品质是指果蔬满足某种使用价值全部有利特征的总和,主要是指食用时果蔬外观、风味和()的优越程度。
A.营养价值
B.食用价值
C.经济价值
D.加工价值
- · 有4位网友选择 D,占比44.44%
- · 有2位网友选择 A,占比22.22%
- · 有2位网友选择 B,占比22.22%
- · 有1位网友选择 C,占比11.11%
A.营养价值
B.食用价值
C.经济价值
D.加工价值
果蔬原料的品质评定与检验的目的是()。
A、在加工过程中能正确地选用最便宜的原料
B、在加工过程中能正确地选用最好的原料
C、在加工过程中能正确地选用合格的原料
D、在加工过程中能正确地选用最受欢迎的原料
以下关于畜禽宰前的准备和管理不正确的是()
A、畜禽运输到达后,卸载前需阅检疫证明书
B、对猪、羊、禽等的宰前检验以群体检查为主,个体检查为辅
C、宰杀是可以采用当日运输当日屠宰的方法
D、宰杀前可对畜禽进行淋浴处理
以下情况需要急宰的是()
A、确诊为口蹄疫的牲畜
B、患病可治愈或不确诊的牲畜
C、经检查确诊为炭疽等恶性传染病的牲畜
D、肥度不够的成年牲畜、体重不合格的幼畜
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!