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提问人：网友mesthxjy 发布时间：2022-01-07
[单选题]

本章节所介绍的四种铁观音茶食品中，_____所使用的茶叶原料是铁观音茶汤。

A.铁观音饼干

B.铁观音蛋糕

C.铁观音果冻

D.铁观音牛扎糖

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B、铁观音

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第6题

A、敬奉香茗

B、观音入宫

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第7题
制备乌龙茶时,对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常讲究,所用茶叶大多是铁观音、信阳毛尖等上品乌龙茶。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

包揉：

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第9题
铁观音_____可作为冷食的添加剂。

A、茶梗

B、茶饮料

C、袋泡茶

D、速溶茶

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第10题
铁观音的深加工就是指以铁观音茶鲜叶、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶叶副产品等为原料，运用_____等手段生产出新型铁观音茶产品的过程。

A、机械

B、物理

C、化学

D、生物

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