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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06
[单选题]

我国优质汽酒特点：酒液中无悬浮物与沉淀物，入口无异味，回味悠长，酒液中的含糖量为10﹪，乙醇含量一般在（)。

A.10°

B.12°

C.14°

D.16°

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1天前
匿名网友[208.***.***.184]选择了 A
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
我国优质葡萄酒的特点是：果味清香、酒液清亮、酒香（)，无异味、无苫涩感、无悬浮物和沉淀物。

A.独特

B.醇正

C.浓厚

D.甘爽

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第2题
我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（)。

A.A.微苦和麦芽酒香味

B.B.酒曲和麦芽酒香味

C.C.微甜和麦芽酒香味

D.D.微辣和麦芽酒香味

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第3题
汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是()
汽酒是以果酒为基酒、酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是（)

A.色泽正

B.酒香浓

C.气足泡多

D.开瓶后有溢瓶现象

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第4题
乙醇在酒液中的含量用酒精度数来表示，根据国际酿酒业的规定，在酒液温度为（）时，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”。

A.10℃

B.20℃

C.30℃

D.40℃

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第5题
优质汽酒的特点是酒液（），开瓶时气足泡多。

A.洁白无色

B. 纯清透亮

C. 色泽纯正

D. 酒香浓爽

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第6题
在酒液中,当乙醇含量为多少时,其与水分子的结合最紧密？（）

A.50%

B.53%

C.60%

D.63%

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第7题
优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、()，开瓶时汽足泡多。
优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（)，开瓶时汽足泡多。

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第8题
汽酒是以（)酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。

A.果

B.白

C.露

D.葡萄

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第9题
酒度1度指酒液温度为25℃时，每100毫升酒液中含1毫升乙醇。（)
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第10题
以下说法正确的是（)。

A.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

B.酒中的酸度可以赋予酒以生命、活力和收紧感

C.酒中单宁含量的多少可以反映葡萄酒的陈年潜力

D.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

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