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提问人：网友rodyguo
发布时间：2022-01-06
[主观题]
对条件可食食品不正确的叙述是A、其对人体健康有一定危害B、经无害化处理后可食用C、无害化处理应由
对条件可食食品不正确的叙述是
A、其对人体健康有一定危害
B、经无害化处理后可食用
C、无害化处理应由食品企业进行
D、食用者可进行无害化处理
E、经无害化处理后必要时应再鉴定
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第2题
关于叶酸的叙述，不正确的是A、叶酸对于维持人类正常胚胎发育有着重要的作用B、叶酸缺乏可引起DNA合
关于叶酸的叙述，不正确的是
A、叶酸对于维持人类正常胚胎发育有着重要的作用
B、叶酸缺乏可引起DNA合成和复制障碍，从而产生神经管缺陷
C、孕前3个月开始直至怀孕后的前3个月每天服用0.4mg叶酸，可减少神经管缺陷的发生及再发风险
D、孕前应多食含叶酸的食物如肝、肾、蛋等动物性食品
E、孕前补充叶酸对曾生过神经管缺陷儿的母亲有保护作用，对未生过神经管缺陷儿的母亲无保护作用
第3题
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指（）
A．在适宜条件下，微生物在食品中繁殖
B．食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒
C．腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素
D．微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解
E．食品中存有多量的有益和有害微生物
F．食品存在或不存在可食性
第4题
对该患者进行保健指导的叙述，不正确的是（）A．不食霉变食物B．少食肉类食物C．避免高盐饮食D．提倡多
对该患者进行保健指导的叙述，不正确的是（）
A．不食霉变食物
B．少食肉类食物
C．避免高盐饮食
D．提倡多食新鲜水果、蔬菜
E．少进咸类、烟熏和腌制的食品
第5题
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指（）
A．在适宜条件下，微生物在食品中繁殖
B．食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒
C．腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素
D．微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解
E．食品中存有多量的有益和有害微生物
F．食品存在或不存在可食性
第6题
下面有关食品添加剂的说法不正确的是（)。
A.亚硝酸盐是不允许加到酱菜池中用于防止霉花
B.富马酸二甲酯是一种易引起皮炎和呼吸疾病的非法防腐剂
C.磷酸盐已被大量用于乳制品、肉制品、面制品和饮料中，因为磷酸盐本身毒性很低，所以它不会降低人体抵抗力
D.食品的包装标签必须能明确地告诉消费者产品的成分，对在食品标签上有欺骗性行为的生产者，可以对其进行法律制裁
第7题
有关亚硫酸的下列叙述中,不正确的是（）
A.亚硫酸是SO2的水溶液，显酸性
B.亚硫酸不稳定，容易分解为水和SO2
C.亚硫酸具有漂白性，能够使品红溶液褪色
D.亚硫酸对人体有害，所以过量SO2漂白过的食品不能食用
第9题
下面有关说法不正确的是()。
A.亚硝酸盐是不允许加到酱菜池中用于防止霉花
B.富马酸二甲酯是一种易引起皮炎和呼吸疾病的非法防腐剂
C.磷酸盐已被大量用于乳制品、肉制品、面制品和饮料中，因为磷酸盐本身毒性很低，所以他不会降低人体抵抗力
D.食品的包装标签必须能明确地告诉消费者产品的成分，对在食品标签上有欺骗性行为的生产者，可以对其进行法律制裁
