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提问人：网友pxl0824
发布时间：2022-01-06
[主观题]
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A.121℃，5～8分钟
B.加热100℃，l0～20分钟
C.加热95℃，30～40分钟
D.加热90℃，l小时
E.加热80℃，2小时
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A. 蛋糕
B. 自制发酵食品
C. 米饭
D. 海产品
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第6题
化学致癌的引发阶段，较为正确的一种描述是
A.通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂有可测定的阈剂量
B.通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时长，是可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
C.通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
D.通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
E.通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是可逆的；引发剂有易于测定的阈剂量
第7题
某小区内分散设置了百货店、副食店、小吃店、垃圾站、中小学、托幼所等居住小区级的各种公共建筑便于居民日常性使用，其服务半径一般不超过
A.150m
B.300m
C.500m
D.800m
E.1000m
第8题
许多毒物对代谢酶产生抑制作用。重金属铅可抑制&氨基酮戊酸脱水酶(ALAD)活性，影响细胞色素P450活性，是因为
A.与酶的活性中心结合
B.引起酶的变构
C.减少酶的合成
D.破坏酶的结构
E.竞争性抑制酶的活性中心
