题目内容
（请给出正确答案）
A.蔬菜水果类食物富含膳食纤维、矿物质、维生素C等
B.以动物性食物为主的膳食，容易滋生慢性疾病
C.谷类食物所含营养成分主要是蛋白质
D.豆类及其制品富含植物蛋白，营养与动物蛋白相近，但是更易于消化
参考答案
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A、油脂其实就是植物油和动物脂肪的统称
B、由于保管不善，久置空气中的油脂（特别是植物油）会产生难闻的气味，这种变化叫油脂的酸败
C、在酸性条件下，油脂可以水解，从而可以制得肥皂
D、油脂是同质量产生能量最高的营养物质
A、五大通用塑料指的是PE、PP、PVC、PS及ABS
B、热固性塑料加热时，能再变软得到粘性熔体
C、第一个塑料产品赛璐珞是美国人约翰·海厄特发现的
D、聚甲基丙烯酸甲酯俗称有机玻璃
A、有机食品、无公害食品、绿色食品、普通食品
B、有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品
C、绿色食品、有机食品、无公害食品、普通食品
D、绿色食品、无公害食品、有机食品、普通食品
A、聚丙烯是唯一可以放进微波炉的塑料盒
B、1号塑料瓶就是聚对苯二甲酸乙二醇酯，为了节省资源，可以长期反复使用
C、塑料改性最常用的方法就是共混改性
D、聚苯乙烯具有良好的隔热性，经常被用来制作保温泡沫材料
A、涤纶，俗称“的确良”
B、锦纶66，锦纶6都是尼龙，但是结构不一样
C、通常具有熔融而不分解的性能的高聚物，大多采用溶液纺丝
D、聚丙烯腈受热发生分解而不熔融，不能进行熔融纺丝，多数采用干法纺丝
A、酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁
B、酸性清洁剂有一定腐蚀作用，使用不当会损坏皮肤和物体表面
C、中性清洁剂对于顽固性污渍的去除效果理想
D、碱性清洁剂能很好地去除动、植物油渍等，在家庭保洁中主要用于厨房的清洁
A、高级脂肪酸碳链的饱和程度越低，双键容易发生氧化、加成等反应，肥皂的质量不好
B、高级脂肪酸碳链越长，肥皂表面活性越好，去污性能越好，所以碳链越长越好
C、高级脂肪酸盐的金属离子对皂基的溶解性能有重大影响
D、油脂中脂肪酸碳链的饱和程度可以用碘值来表征
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