黄曲霉素致癌的特点是
A.致癌性强
B.化学性不稳定,加热易分解
C.主要诱发胃癌
D.霉变的花生及谷物中含量高
- · 有4位网友选择 B,占比50%
- · 有2位网友选择 D,占比25%
- · 有1位网友选择 C,占比12.5%
- · 有1位网友选择 A,占比12.5%
A.致癌性强
B.化学性不稳定,加热易分解
C.主要诱发胃癌
D.霉变的花生及谷物中含量高
A.花生制品<20
B.豆类制品<10
C.发酵食品<10
D.大米、食油<20
不符合亚硝胺致癌特点的描述是
A、致癌性强
B、致癌谱广
C、自然界广泛存在
D、其形成与亚硝酸盐有关
E、其形成与二级胺有关
有强致癌作用的香豆素类化合物是
A.羟甲香豆素
B.黄曲霉素
C.五味子酯
D.海棠果内酯
E.水飞蓟素
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