反刍家畜瘤胃中产生的挥发酸包括哪些物质？它们的组成比例大约是多少？

A.V

B.V

C.V

A.维生素A

B. 维生素E

C. 维生素K

D. 维生素D

A.正常饮食条件下，体内主要产生酸性物质

B.糖、脂、蛋白质代谢主要产生碱性物质

C.蔬菜和瓜果是成碱食物

D.碱性食物主要使体内NaHCO3和KHCO3增多

E.酸性食物主要产生挥发酸

A.总酸又称可滴定酸，可以用氢氧化钠标准溶液滴定检测的总的酸性物质的总称。

B.样品中挥发酸和非挥发酸的总和。

C.总酸指的是有效酸度，可以用pH计来测定。

D.总酸包括样品中游离的氢离子（有效酸）和酸式盐的总和。

A．错误

B．正确

A. 维生素A

B. B.维生素E

C. C.维生素K

D. D.维生素D

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B2

D.维生素B