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提问人：网友hnsdzwy
发布时间：2022-01-06
[判断题]
番茄红素、维生素E和维生素C均是抗氧化剂，其中维生素E的抗氧化作用最强。此题为判断题(对，错)。
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第1题
西红柿富含谷胱甘肽、维生素C、维生素B、番茄红素、多种有机酸。其中番茄红素是目前人类发现的最强的抗氧化剂之一,它的抗氧化能力可以达到维生素E的100倍,维生素C的1000倍，可以消除自由基、调控肿瘤增殖、减轻对淋巴细胞损害等功能，多吃番茄可预防胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌等，而且番茄红素在抑制癌细胞增殖方面比胡萝卜素更有效。
第5题
维生素A原中最重要的是A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、隐黄素E、番茄红素
维生素A原中最重要的是
A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、隐黄素
E、番茄红素
第6题
下列为维生素A原的类胡萝卜素是A、叶黄素B、玉米黄素C、番茄红素D、α胡萝卜素E、辣椒红素
下列为维生素A原的类胡萝卜素是
A、叶黄素
B、玉米黄素
C、番茄红素
D、α胡萝卜素
E、辣椒红素
第7题
下列哪种物质可以在体内转变成维生素A（)。A、叶黄素B、隐黄素C、辣椒红素D、玉米黄素E、番茄红素
下列哪种物质可以在体内转变成维生素A()。
A、叶黄素
B、隐黄素
C、辣椒红素
D、玉米黄素
E、番茄红素
第10题
维生素A原中最重要的是下列哪种物质（)。A、隐黄素B、α-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、β-胡萝卜素E、番茄红
维生素A原中最重要的是下列哪种物质()。
A、隐黄素
B、α-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、β-胡萝卜素
E、番茄红素
