题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友chxljtt
发布时间:2022-01-06
[主观题]
乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。A.发酵性糖类B.蛋白质C.脂类D.矿物质
乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
A.细胞核
B.核糖体
C.核酸
D.蛋白质
A.利用碳水化合物产生乳酸,耐酸性较强,产酸率高,对有害微生物有抑制作用
B.使大量脂肪酸释放出来,进一步转化形成了甲基酮和醛,为肉制品提供了独特的风味
C.产生的乳酸可赋予发酵肉制品特殊的风味
D.乳酸还可抑制某些具有组氨酸、酪氨酸的脱羧作用
A.粗饲料
B. 青绿饲料
C. 青贮饲料
D. 能量饲料
A.粗饲料
B.青绿饲料
C.青贮饲料
D.能量饲料
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!