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提问人:网友sosoliuhu 发布时间:2022-01-06
[单选题]

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。 根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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更多“食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合”相关的问题
第1题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为()和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质

A.防腐

B.保存

C.提高经济价值

D.增加销售量

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第2题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和()的需要量而加入食品中的化学合成物质或天然物质。

A.增加销售量

B.加工工艺

C.延长保质期

D.提高经济价值

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第3题
食品添加剂是指为改善食品质和色、香、味,以及为防腐和()的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。

A.加工工艺

B.延长保质期

C.提高经济价值

D.增加销售量

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第4题
我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了(),以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成
或者天然物质。”

A.改善食品品质

B.改善食品色、香、味

C.食品安全和提高营养

D.改善食品品质和色、香、味

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第5题
使用食品添加剂是为了,以下表述不正确是()

A.掩盖食品腐败变质

B.不应掩盖食品质量缺陷或以掺杂.掺假.伪造为目的

C.保持或提高食品营养价值

D.改善食品品质和色.香.味

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第6题
下列做法不会危害身体健康的是:

A.食用发芽的土豆

B. 牛奶中加入三聚氰胺提高含氮量

C. 同时食用虾和维生素C

D. 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜而加入适量的食品添加剂

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第7题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成
或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。

根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A. 知己知彼,百战不殆

B. 凡事预则立,不预则废

C. 仁者见仁,智者见智

D. 己所不欲,勿施于人

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第8题
为改善食品品质和色、香、味及防腐保鲜要求而加入的食品添加剂不可以吃()
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第9题
食品添加剂在食品工业中的作用,改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要()
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