2005年5月，A省某市冰雪饮料厂为了使其生产的汽水有好的销路，使用与雪碧饮料相同的形状

和颜色的塑料瓶盛装其汽水，产品的包装装潢与雪碧相同，只是产品的商标为雪凝，但是两组字的字体、颜色、形状、大小、位置均相同。有很多消费者都误把冰雪厂的雪凝牌汽水当作雪碧购买。为了打开销路，冰雪厂的厂长还找到了自己在该市主管食品行业的亲戚李某。在李某的指示下，该市政府下发了指定本市商店严禁购买外市饮料的规定。并且为了打开在外省市的销路，冰雪饮料厂采用给外省市单位的采购人员回扣以及提供免费旅游等手段争取订单。

根据上面案情，请回答：

（1）冰雪厂使用的雪凝商标的行为是否合法？为什么？

（2）该市政府下发文件的行为属于什么行为？

（3）冰雪饮料厂给外省市采购人员回扣以及提供免费旅游的行为属于什么行为？为什么？