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(请给出正确答案)
提问人:网友Yry2021
发布时间:2022-01-07
[多选题]
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向()灶眼,用油量不超过容器的()正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时,不得离人。
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
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