题目内容
（请给出正确答案）
A.维生素A在动物肝脏中含量较多
B. 维生素D促进钙、磷吸收
C. 维生素C缺乏时发生干眼病
D. 维生素B促进碳水化合物的代谢
参考答案
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下列关于铁的叙述不正确的是（）。
A.植物来源的铁较动物来源者难吸收
B.三价铁较二价铁易吸收
C.维生素C有保护铁的作用
D.铁是血红素的成分
A.维生素A类为一组结构相似的多烯类化合物,动物肝脏中存在较少
B.在植物中,至少有十种胡萝卜素可转化为维生素A,其中α、β、γ-胡萝卜素及玉米黄素等4种较为重要
C.体内缺乏维生素A类就会产生夜盲症、干眼症、角膜软化症、皮肤干燥
D.临床使用的维生素A类,还有依曲替酯、维胺酯、维氨酸等
关于维生素A的描述哪个不正确
A、维生素A属丙烯型醇，遇酸易发生脱水反应
B、维生素A具有促进生长、维持上皮组织正常机能的作用
C、维生素A具有多烯结构，侧链上有四个双键
D、《中国药典》中收载的维生素A是指维生素A醋酸酯
E、维生素A对紫外线稳定
关于谷类食物的说法不正确的选项是()
A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含一定量蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉
B.胚芽不含脂溶性维生素
C.胚乳中含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐
下列关于维生素的叙述，不正确的是()
A.维生素又称维他命，是维持生命活动的必须物质
B.有病没病，把维生素作为滋补品，长期服用是可以的
C.正常人不可滥用维生素
D.某些维生素大量服用是有毒性的
关于钙维他的叙述中，不正确的是
A、盖髓剂
B、根管消毒剂
C、主要成分是氢氧化钙
D、有杀菌作用
E、与牙髓组织生物相容性良好
以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是
A．总热能摄入量应降低
B．多吃含膳食纤维丰富的食品
C．维生素供给量较成人高
D．多吃含蔗糖丰富的食品
E．膳食提供的钙应较成人高
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