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提问人:网友timmytian
发布时间:2022-01-07
[单选题]
面点的成型方法有:搓、包、卷、捏、抻、切、削、拨、()、钳花、模具、滚沾、镶嵌。
A.挑、拖、拍、拧
B. 捆、托、抖、抓
C. 拢、夹、注、挖
D. 叠、摊、擀、按
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A.挑、拖、拍、拧
B. 捆、托、抖、抓
C. 拢、夹、注、挖
D. 叠、摊、擀、按
拧就是使坯剂或坯条,形成绳的形态的成型手法。多与(),等手法结合使用。
A.搓、切
B.切、按
C.槎、包
D.卷、捏
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