发酵罐的性能需要考虑传质性能、传热性能等，但是把成本作为最终评价标准。

A、气升式发酵罐

B、管道式发酵罐

C、自吸式发酵罐

D、通用式发酵罐

B.无需机械搅拌

C.无需空气压缩机

D.溶氧速率较高

A、蛋白酶发酵时会产生大量泡沫

B、青霉素发酵所用的丝状菌不耐剪切

C、乳酸发酵需考虑产物的反馈抑制

D、乙醇发酵是严格厌氧发酵

A. 发酵罐大小

B. 搅拌

C. 温度

D. 压力

A、搅拌功率

B、发酵罐的结构

C、空气流速

D、空气分布器的结构

A、发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

B、发酵罐夹套进蒸汽灭菌

C、空气过滤器进蒸汽灭菌

D、发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌

B.圆柱部分容积

C.圆柱部分容积+下封头容积

D.圆柱部分容积+上封头容积