题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友phoen_ix
发布时间:2022-01-07
[主观题]
食品中的总糖通常是指具有()的糖和在测定条件下能水解的蔗糖的总量。
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关于葡萄糖和蔗糖的比较,下列说法不正确的是 |
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A.葡萄糖不能水解,蔗糖能水解 B.蔗糖的相对分子质量是葡萄糖的2倍 C.葡萄糖是还原性糖,蔗糖是非还原性糖 D.浓硫酸能使它们都发生炭化现象 |
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