古代客栈时期的饭店业规模小、设施简陋，服务项目少、质量差，服务对象主要是商人、外交官吏和传教士。

A.客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉

B.商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶

C.豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多

D.现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者

A.古代客栈时期

B. 近代饭店时期

C. 行政事业单位时期

D. 现代旅游饭店时期

A.古代客栈时期

B.近代饭店时期

C.行政事业单位时期

D.现代旅游饭店时期

A.大饭店时期

B.新型饭店时期

C.客栈时期

D.商业饭店时期

不属于客栈时期饭店的基本特征。

A.客栈规模小

B.价格低

C.设备简陋

D.不提供餐饮服务

A.商业饭店时期

B.古代客栈时期

C.大饭店时期

D.现代新型饭店时期

A.客栈时期—商业饭店时期—豪华饭店时期—现代饭店时期

B.豪华饭店时期—客栈时期—商业饭店时期—现代饭店时期

C.客栈时期—豪华饭店时期—商业饭店时期—现代饭店时期

D.客栈时期—豪华饭店时期—现代饭店时期—商业饭店时期

A、古代客栈时期

B、大饭店时期

C、商业饭店时期

D、现代饭店时期

A.设施简单

B. 讲究礼貌礼仪

C. 清洁

D. 规模较小