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提问人：网友tangmanyun
发布时间：2022-01-06
[主观题]
食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包
装材料和容器的物质。 ()
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第5题
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是（)。A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。
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A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消毒一次
C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
第6题
下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了（）
A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可
C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
D.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
第7题
根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接人口食品的容器，使用前必须经过清洗
消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指()。
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A．消毒剂消毒法
B．洗涤剂消毒法
C．蒸汽消毒法
D．清洁剂消毒法
第8题
根据《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒，
食具消毒一般采用物理或化学方法，其中物理方法一般是指()。
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A．消毒剂消毒法
B．．洗涤剂消毒法
C．蒸汽消毒法
D．清洁剂消毒法
第9题
根据《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接人口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒，
食具消毒一般采用物理或化学方法，其中物理方法一般是指()
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A．消毒剂消毒法
B．洗涤剂消毒法
C．蒸汽消毒法
D．清洁剂消毒法
