搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友xiao0102 发布时间：2022-01-06
[单选题]

在猪肉的分割与剔骨加工中，带皮带骨的整形肉片称之为

A.一分体

B.二分体

C.三分体

D.四分体

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有3位网友选择 B，占比37.5%
  • · 有2位网友选择 C，占比25%
  • · 有2位网友选择 D，占比25%
  • · 有1位网友选择 A，占比12.5%
匿名网友[36.***.***.224]选择了 B
1天前
匿名网友[52.***.***.168]选择了 B
1天前
匿名网友[40.***.***.18]选择了 C
1天前
匿名网友[40.***.***.6]选择了 B
1天前
匿名网友[128.***.***.101]选择了 C
1天前
匿名网友[221.***.***.233]选择了 D
1天前
匿名网友[7.***.***.153]选择了 D
1天前
匿名网友[68.***.***.56]选择了 A
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“在猪肉的分割与剔骨加工中，带皮带骨的整形肉片称之为A.一分体B.二分体C.三分体D.四分体”相关的问题
第1题
对猪肉二分体肉片的分割加工，通常先()再进行剔骨加工。

A.部位分割

B.整料出骨

C.分档取料

D.整皮分割

点击查看答案
第2题
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求，扩大原料在（）中的使用范围。

A.加热中

B. 调味中

C. 切配中

D. 烹调加工

点击查看答案
第3题
分割与剔骨整理的主要目的：使原料符合后续加工的要求，多方位体现原料的品质特点，扩大原料在烹调加工中的使用范围，调整或缩短原料的成熟时间，便于提高菜肴质量，利于()，满足不同人群对菜肴的多种需求。

A.菜品统一

B.标准统一

C.人们认识宣传

D.人的咀嚼与消化

点击查看答案
第4题
分割与剔骨整理的目的之一是使（）符合后续加工的要求，便于提高菜肴质量。

A.烹调

B. 原料

C. 加工

D. 烤制

点击查看答案
第5题
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合（）加工及烹调的要求。

A.后续

B. 焯水

C. 加热

D. 调味

点击查看答案
第6题
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求，多方位体现原料的（）特点。

A.香气

B. 口味

C. 品质

D. 色彩

点击查看答案
第7题
“清炖仔鸡”“北京烤鸭”“脆皮乳鸽”等名菜，是经过原料分割或剔骨整理加工后制作而成的（）
点击查看答案
第8题
猪的一二分体就是带皮带骨的分割肉片（）
点击查看答案
第9题
分割与剔骨整理下刀要准确，力求做到（），肉中无碎骨。

A.骨不带肉

B. 分档准确

C. 分档快速

D. 卫生安全

点击查看答案
第10题
猪的一二分体就是带皮带骨的分割肉片。（)
点击查看答案
考试指南 全部 >
2024年河北自考本科报名和考试时间具体是什么时候 自考报名时间2024 各省具体时间汇总 2024年成人大专自考的流程 考哪些内容 2024年初中上一年可以考大专吗 报名条件有哪些 2024年成人怎么自考大专学历 需要哪些条件 2024年自考大专的流程是什么 报名条件有哪些 2024年自考大专怎么学课程 报班要多少钱 2024年大专自考需要什么学历 考哪些内容 2024年想自考大专怎么个流程 考哪些内容 2024年各地自学考试大专报考时间及考试时间安排
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP