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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[单选题]

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩

C.代表饭店表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

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更多“在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）”相关的问题
第1题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。

A. 认真听取客人意见

B. 注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩

C. 代表饭店表示歉意

D. 告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

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第2题
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

A. 请客人在休息区等候

B. 婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐

C. 介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

D. 选项D免费提供菜单和酒水

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第3题
某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是（）。

A. 立刻给客人用药

B. 立刻做人工呼吸抢救

C. 将客人抬到客房休息

D. 呼叫急救车送客人到医院治疗

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第4题
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：

送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么？

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第5题
受理及处理客人对酒店的投诉, 酒店应持()的态度
A．欢迎

B．重视

C．回避

D．漠不关心

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第6题
要求饭店自备发电机和两路供电，尽量避免停电。如发生突遇停电，下列做法正确的是（）。

A. 告诉客人这是餐厅为客人准备的烛光晚餐

B. 保持镇静稳定客人情绪

C. 采取临时照明措施

D. 点亮应急灯注意洗手间和走廊的照明

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第7题
受理及处理客人对酒店的投诉,酒店应持有()的态度
A．欢迎

B．重视

C．回避

D．漠不关心

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第8题
使用计算机建立、管理客史档案的主要功能不包括()
A．客人信誉级别提示

B．客史档案分类统计

C．夜审后自动转为客史档案

D．删除客史档案资料

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第9题
评价汽轮发电机组振动大小的依据是什么?汽轮机组的振动类型有几种?如何测量与监视?

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