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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-13
[单选题]
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是()
A.叶菜类
B.根菜类
C.葱蒜类
D.瓜果类
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A、叶菜类
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A.叶菜类
B.根菜类
C.葱蒜类
D.瓜果类
关于农作物对土壤中硝酸根吸收速度和植物体硝酸盐还原酶活性的差异的表述,错误的是______。
(A)蔬菜中硝酸盐含量明显高于粮谷类,叶菜类蔬菜的含量更高
(B)人类膳食中80%以上的硝酸盐来自蔬菜
(C)正常的蔬菜中亚硝酸盐含量也较高,且硝酸盐在一定条件下可以转化为亚硝酸盐
(D)蔬菜在正常条件下贮存、腐烂或腌制后,亚硝酸盐含量大大增加
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