设计配菜要把握好新菜品的风味特色，在设计过程中充分把它表现出来。

B．质量标准和范围标准

C．质量标准和风险标准

D．质量标准和造价工程

B、多媒体课件基本特征

C、多媒体课件的制作原则及宗旨

D、多媒体课件使用人群

B.管理层次

C.部门设计

D.职权及相互关系

E.工作任务

B.初步设计

C.详细设计

D.经济设计

E.技术设计

B、When(课件是用于教学过程中还是用于学习者的课后学习)

C、Why(为什么要使用此类多媒体课件)

D、Which(哪一种资源最适合学生教师的“教”及学习者的“学”)

B、事故调查人员

C、中介机构