题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友tangmanyun2019
发布时间:2022-01-07
[单选题]
粤菜烹饪工艺研究的主要内容系八点,以下所列举的研究内容,完全准确的是()。
A.各地烹任工艺和菜肴的风味特点
B.原料的挑选
C.菜肴的烹制
D.成本核算
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有4位网友选择 C,占比40%
- · 有4位网友选择 D,占比40%
- · 有2位网友选择 B,占比20%