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(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[单选题]
炒制法就是将切配的原料经过快速()、调味,翻拌均匀成菜的烹调方法
A.加热
B.调和
C.勾芡
D.上浆
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