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提问人：网友曾深鑫 发布时间：2022-01-07
[多选题]

水产品配菜加工原则包括（)。

A.卫生干净

B.价格适中

C.便于烹调

D.便于食用

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更多“水产品配菜加工原则包括()。”相关的问题
第1题
水产品配菜加工要点包括()。
A、清除腐烂、变质等不能用的部份，以防止食物中毒，保证食用者的身体健康

B、要有科学的加工方法，尽可能地保存原料内的营养成份

C、不影响菜肴的色香味形。活鱼在剖腹取内脏时，千万不可碰破鱼胆，胆汁进入鱼肉内，就会产生苦涩味，直接影响菜肴的口味

D、要合理使用原料，减少损耗

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第2题
【其它】应用于水产品保鲜的生物活性物质主要有（ ） 、（ ） 、（ ）等。
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第3题
对于水产品加工企业，生产卫生监督包括哪几个方面？
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第4题
简述水产品抽样的原则。

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第5题
生活中易受寄生虫感染的食品包括哪些？

A、鲜活水产品

B、牛奶

C、未加工的植物性食品

D、未加工的动物性食品

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第6题
水产品加工常遇到的蛋白质变性?

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第7题
设备更新必须遵偱的原则有()。
A、有计划有步骤有重点进行

B、克服经营上的薄弱环节，提高综合生产能力

C、尽可能减轻劳动强度，提高生产率

D、选择用国家推广应用的新设备并根据客观可能和企业经营发展需要选择用先进设备

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第8题
加强职业道德建设,有利于净化社会风气,提高社会文明程度。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题
变量间有关关系按其限度划分有()。
A、完全有关

B、不完全有关

C、不有关

D、正有关

E、负有关

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