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提问人:网友xiaojimi2
发布时间:2022-01-06
[判断题]
面点主坯调味原料是指能够改善主坯的特质,提高成品质量的调味品。
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A.面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主胚性质,又可以辅助成型的原料
B.面点主坯的辅助原料,是指即可以改善主胚口味的原料
C.面点主坯的辅助原料,主要是指防腐剂、着色剂、香精香料等
D.面点主坯的辅助原料,主要是指峰蜜、胡椒粉、香油、五香粉等
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