题目内容
（请给出正确答案）
A、饲料中可消化蛋白质含量越高,则饲料品质越好
B、BV能评价氮在体内的沉积量的多少
C、PER能反应蛋白质对体增重的影响
D、必需氦基酸指的是动物体内不能合成或合成能力有限的氨基酸
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B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
D.蛋白质工程又称为第二代基因工程
B．这个方法测定蛋白质含量的前提是牛奶中不能添加其他任何含氮物质
C．该方法是基于蛋白质中氮元素的含量约为16%
D．该方法是基于生物样品中主要的含氮物质是蛋白质，其他含氮物质含量很少
A、方法简单、实用、明了，不需要特殊的设备，在生产现场就可以进行
B、是验证其他试验方法测定结果可靠性的有效手段
C、能全面评价饲料的营养价值，无须与其他试验方法结合使用
D、一般测定增重、采食量、饲料消耗量以及肉、蛋、奶、毛等指标
A、Cr2O3常作为酸不溶灰分法中的指示剂
B、指示剂应不被动物吸收，且公共消化道后其绝对量不变
C、指示剂回收率不高，指示剂与饲料混合不均匀是影响正确率的主要原因
D、分为内源指示剂法和外源指示剂法
A、人工瘤胃产气法和两级离体消化试验法都是属于体外消化试验法
B、人工瘤胃产气法主要是根据通过模拟反刍动物体内消化环境，以CO的产气量来估算饲料的消化率
C、两级离体消化试验可在体外模拟单胃和反刍动物的体内消化环境，进行消化试验
D、酶解法是以一种或几种商品酶处理饲料样品，使饲料成分被酶水解，根据饲料成分被水解的量来评定饲料的消化率。
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