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提问人:网友terencefish 发布时间:2022-01-06
[主观题]

食物样品的采样应遵循一定的采样原则,下列不符合采样原则的是A、一般样品应遵循一般样品采样原则B

食物样品的采样应遵循一定的采样原则,下列不符合采样原则的是

A、一般样品应遵循一般样品采样原则

B、一般样品采样应具有充分的代表性

C、典型样品应遵循典型性采样原则

D、典型样品应在怀疑部位采样

E、无论什么样品均采取随机采样原则

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第1题
采样的原则
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第2题
下列哪项不符合高蛋白饮食的原则
A.在基本饮食的基础上增加富含蛋白质的食物

B.饮食中增加肉、鱼、蛋、豆制品等动植物蛋白

C.蛋白质供给量为每日1.5~2.0g/

D.每日蛋白质总量不超过150g/d

E.可用于肾病综合征病人

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第3题
高蛋白饮食可加重肾小球高滤过状态,促进肾小球硬化。
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第4题
在弱酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N-1-萘基乙二胺偶合,生成的溶液颜色是

A、黄色

B、绿色

C、蓝色

D、黑色

E、玫瑰红

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第5题
用原子荧光法测定食品中的砷,加入预还原剂硫脲和抗坏血酸后需要放置一定时间进行预还原反应,放置条件正确的是

A、至少放置30min

B、当室温低于20℃时,至少放置30min

C、当室温低于15℃时,至少放置30min

D、当室温低于25℃时,至少放置20min

E、当室温低于15℃时,至少放置20min

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第6题
测定食品灰分时,下列哪项操作不正确

A、炭化时先大火,后小火

B、炭化前可滴加无灰植物油

C、液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化

D、炭化温度不得超过600℃

E、在500~600℃灼烧至无炭粒

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第7题
参与凝集反应的抗体俗称

A、凝集原

B、沉淀素

C、血凝素

D、凝集素

E、凝集抗体

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第8题
关于ELISA竞争法,正确的是

A、用于检测抗原

B、被测物与酶标记物的免疫活性各不相同

C、被测物多则标记物被结合的机会少

D、待测管的颜色比参照管的淡表示被测物量少

E、结合于固相的酶标抗原量与样品中被测抗原量成正比

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第9题
骨髓细胞外铁可降低的疾病包括

A、铁粒幼细胞性贫血

B、再生障碍性贫血

C、溶血性贫血

D、缺铁性贫血

E、感染性贫血

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第10题
维生素D的本质是

A、蛋白质、肽类

B、固醇类激素

C、脂肪酸衍生物

D、氨基酸衍生物

E、核苷酸

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