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提问人:网友15***739 发布时间:2022-01-06
[主观题]

叶底是冲泡后剩下的茶渣.评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。()

叶底是冲泡后剩下的茶渣.评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。()

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第1题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。A.正常芽叶较多者B.粗老叶较多者C.碎

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。

A.正常芽叶较多者

B.粗老叶较多者

C.碎片较多者

D.对夹叶较多者

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第2题
龙井茶冲泡中控制水温的作用()

A、预防烫伤客人

B、预防烫熟茶芽

C、预防烫伤茶艺师

D、预防烫伤叶底

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第3题
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
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第4题
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底。()
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第5题
黄山毛峰茶冲泡后,汤色杏黄清澈,香气清鲜高长,芽叶竖直立于汤中()
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第6题
绿茶冲泡时用玻璃杯冲泡后便于观()。

A.汤色和芽叶形状

B.有否碎片

C.有否茶质

D.有否茶芽

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第7题
()冲泡后如刀枪林立,接着沉入杯底的直立茶芽,茶香扑鼻,茶汤鲜爽甘醇,别有一番滋味和意境。

A.白毫银针

B.北港毛尖

C.广东大叶青

D.君山银针

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第8题
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底中夹杂____芽叶。

A.青绿色

B.黄绿色

C.铜绿色

D.暗绿色

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第9题
茶叶冲泡后,芽叶摊展,____、色泽、匀度及鲜叶加工合理与否,均可在叶底中暴露。

A.采摘时间

B.地域特点

C.原料质量

D.叶质老嫩

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