饮食养生指根据人的不同体质、年龄、性别以及气候、地理等环境因素的差异，选择适宜的饮食以调节人体脏腑功能，滋养气血精液，强身健体，预防疾病的养生保健方法。

体质形成的基础是()

养生中，体质偏阳者()

养生中，体质偏阴者()

经济发达国家，主要以动物性食物为主，出现严重营养过剩，以至肥胖症、高脂血症、高血压、糖尿病一类“文明病”显著增加。

饮食文明开始的标志是人们从食用野生食物到食用驯养食物，以及陶器的发明与使用。

按接待规格分类，宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴，按照餐别分类，宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。

饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们饮食生产和饮食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部的总和。

原始社会，是中国菜点发展的萌芽期。人类经历了生食、熟食开始、陶烹几个阶段。先秦时期，由单纯的用水及水蒸汽为介质烹调发展到用油烹调,这是烹调史上的又一次飞跃。

茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合。

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