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提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-07
[判断题]
西餐冷菜不可以可提前制作,必须要现做现用,以保持其新鲜度（）
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A.熔点高
B.熔点低
C.易冻结
D.易消化
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第7题
7--12月龄婴儿辅食烹调制作需求（)。
A.为婴儿选择新鲜卫生的食物，现做现食
B.注意制作炊具餐具卫生
C.可添加少量食用油，应少糖，无盐，不加调味品
D.烹制方式多采用蒸煮的方式
