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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-25
[单选题]

白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价

A.酒度、等级、口味及风格特征

B.香型、香气、口味及风格特征

C.色泽、香气、口味及风格特征

D.香型、等级、口味及风格特征

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C、色泽、香气、口味及风格特征
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匿名网友[134.***.***.47]选择了 D
1天前
匿名网友[26.***.***.222]选择了 B
1天前
匿名网友[140.***.***.4]选择了 A
1天前
匿名网友[186.***.***.60]选择了 B
1天前
匿名网友[159.***.***.126]选择了 C
1天前
匿名网友[225.***.***.177]选择了 D
1天前
匿名网友[88.***.***.138]选择了 D
1天前
匿名网友[13.***.***.192]选择了 C
1天前
匿名网友[220.***.***.11]选择了 B
1天前
匿名网友[49.***.***.133]选择了 C
1天前
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更多“白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价”相关的问题
第1题
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。

A．酒度、等级、口味及风格特征

B． 香型、香气、口味及风格特征

C． 色泽、香气、口味及风格特征

D． 香型、等级、口味及风格特征

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第2题
1989年，在全国第五届评酒会上，（)、（)、（)、（)四个兼香型白酒都被评为国家优质酒。

1989年，在全国第五届评酒会上，()、()、()、()四个兼香型白酒都被评为国家优质酒。

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第3题
整体循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草用烟草制品时采用全部评吸感觉器官进行评价。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第4题
局部循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草制品时只采用部分评吸感觉器官进行评价。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第5题
1984年，在全国第四届评酒会上，（）等兼香型白酒被评为国家优质酒。

A．白云边酒

B． 中国玉泉酒

C． 西陵特曲酒

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第6题
1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。

A．酱香型白酒

B．浓香型白酒

C．清香型白酒

D．米香型白酒

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第7题
感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
点击查看答案
第8题
麸曲法白酒是在（）开始被评为国家优质酒的

A．第3届全国评酒会

B．第4届全国评酒会

C．第2届全国评酒会

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第9题
如何对白酒的品质进行感官评价？
点击查看答案
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