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提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07
[单选题]

大豆中没有而存在于豆芽中的营养素是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.VC

D.VB1

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1天前
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1天前
匿名网友[254.***.***.239]选择了 A
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1天前
匿名网友[35.***.***.21]选择了 A
1天前
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1天前
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第1题
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维

营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。

A.蛋白质和脂肪

B.蛋白质和维生素

C.脂肪和碳水化合物

D.维生素和矿物质

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第2题
营养标签中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。（)

营养标签中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。()

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第3题
大豆中含量较低的营养素是（)。A、蛋白质B、钙C、维生素B1D、维生素B2E、铁

大豆中含量较低的营养素是()。

A、蛋白质

B、钙

C、维生素B1

D、维生素B2

E、铁

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第4题
大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是A、视黄醇B、硫胺素C、核黄素D、抗坏血酸E、烟酸

大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是

A、视黄醇

B、硫胺素

C、核黄素

D、抗坏血酸

E、烟酸

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第5题
大豆水发成豆芽的过程中含量明显增加的营养素是（）

A.膳食纤维

B.维生素C

C.碳水化合物

D.钾

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第6题
大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素

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第7题
大豆中含量较低的营养素是（)。A．蛋白质B．钙C．维生素1D．维生素B2E．铁

大豆中含量较低的营养素是()。

A．蛋白质

B．钙

C．维生素1

D．维生素B2

E．铁

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第8题
热能营养素的产热量中，碳水化合物4Kcal／g，脂肪9Kcal／g，蛋白质4Kcal／g。（)

热能营养素的产热量中，碳水化合物4Kcal/g，脂肪9Kcal/g，蛋白质4Kcal/g。()

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第9题
大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多

A.食物纤维

B.矿物质

C.脂肪

D.蛋白质

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第10题
七大营养素是什么

人体所需的七大营养素

人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是()。

A、膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B、蛋白质、脂肪、碳水化合物

C、维生素、脂肪、碳水化合物

D、维生素、蛋白质、碳水化合物

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