各种油料中脂肪含量很高,多在30%~50%之间,并且()含量一般也较高,约占25%。
A.淀粉
B.类脂
C.维生素
D.蛋白质
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- · 有3位网友选择 B,占比16.67%
- · 有2位网友选择 C,占比11.11%
- · 有2位网友选择 A,占比11.11%
- · 有2位网友选择 D,占比11.11%
- · 有2位网友选择 C,占比11.11%
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A.淀粉
B.类脂
C.维生素
D.蛋白质
A、淀粉
B、类脂
C、维生素
D、蛋白质
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。
A 蛋白质含量较高
B 脂肪含量较高
C 淀粉含量较高
D 支链淀粉为主
E 直链淀粉为主
中筋面粉()含量为9%~11%,湿面筋值在25%~35%之间。
A.淀粉
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
对动物内脏的化学组成叙述正确的是
A.脂肪含量较高
B.蛋白质含量较高
C.无机盐含量较少
D.维生素含量较少
E.碳水化合物含量较高
A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]
B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]
C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]
D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]
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