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提问人：网友fz_1981 发布时间：2022-01-07
[单选题]

针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务标准，并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。

A.无形性

B.一次性

C.同步性

D.差异性

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第1题
宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。

A. 丰富的专业知识

B. 娴熟的业务技能

C. 端正的从业态度

D. 良好的职业习惯

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第2题
餐饮从业人员应将行业的要求作为习惯来培养，餐饮服务人员良好的职业习惯包括（）。

A. 守时习惯

B. 清洁卫生习惯

C. 吃苦耐劳习惯

D. 为他人服务习惯

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第3题
餐饮服务质量具有（）（）和 （ ）三个特点

A、一次性

B、无形性

C、差异性

D、综合性

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第4题
餐饮服务的差异性要求,餐饮部门应制定合理规范的服务标准,并加强对服务员的培训,加强对服务过程的控制。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题
餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。

A. 一次性

B. 差异性

C. 无形性

D. 直接性

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第6题
餐饮服务是餐饮部的员工为就餐宾客提供餐饮产品的全过程。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题
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第8题
餐饮服务质量显现的短暂性是因为餐饮服务（）。

A. 不能够量化

B. 不能够储存

C. 不能够复制

D. 有人为差异

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第9题
根据工作提使用安全管理规定,架设梯子的斜度,自上端支点垂直地面至梯脚的水平距离应为梯长的()

A.1/10      

B.1/6      

C.1/4      

D.1/2

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