题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-03
[主观题]
pH影响微生物生长的具体机制
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
(1)影响培养基中营养物质离子化程度,从而影响微生物对营养物质的吸收;(2)影响环境中有害物质对微生物的毒性;(3)影响代谢反应中的各种酶的活性;(4)影响菌体细胞膜的带电荷性质、稳定性及其对物质的吸收能力;(5)使菌体表面蛋白变性或水解。
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