题目内容
（请给出正确答案）
A.变质的鱼肉
B. 制作不当的腌肉、肴肉
C. 霉变的花生
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网友提供的答案
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A.肉菜在夏天常温下储存太久而引起的胃肠道不适症状
B.烹饪时加热不充分的海产品引起的食物中毒
C.饮用了患化脓性乳腺炎奶牛生产的乳制品而引起的食物中毒
D.进食了罐头食物后出现全身软弱、乏力、头晕等症状
以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是()。
A．刚腌制不久的蔬菜
B．香肠中加显色剂过量
C．食入腐败的蔬菜
D．贮存过久的咸菜
E．食用工业盐
A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
以下哪种疾病是食物中毒
A、肠道传染病和寄生虫病
B、暴饮暴食引起的急性胃肠炎
C、特异体质引起的过敏性变态反应
D、长期、少量摄入有毒食物引起的慢性毒害
E、食入正常数量，可食状态但具有毒性的食品引起的急性胃肠炎
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